编辑：百乐代购 发布时间：2013-08-11 01:31:50
导语：由中国果品流通协会咖啡豆分会会、中国咖啡文化传播中心主办，由北京缘起文化发展有限公司，中合昌誉(北京)咖啡技术推广服务中心联合承办，并得到国际咖啡组织与国内咖啡行业的大力支持。
中国果品流通协会咖啡豆分会理事长张金诚先生首届中国青年咖啡师表演赛，将于今年10月在京隆重举行，今后每年举办一届。在8月9日于北京国际展览中心“中国国际咖啡展”现场，召开新闻媒体发布会，中国果品流通协会咖啡豆分会理事长张金诚先生代表主办方介绍赛事组织情况，对大赛做出高度评价，通过举办青年咖啡师的赛事活动将对中国咖啡行业、咖啡文化的发展祈祷积极的带动作用。中国果品流通协会咖啡豆分会副会长兼大赛执行主任付静雅女士对媒体发布了本次大赛的相关安排、咖啡师选拔和比赛规则做出详细说明，并对大赛的目的与意义向媒体记者们做出阐述。本次大赛的总策划、组委会秘书长韩波先生针对赛事相关活动活动向媒体通报说明，大赛期间除了核心的赛事安排，还将举行包括咖啡时尚品鉴文化节、国际咖啡师交流活动、咖啡时尚之夜、咖啡精品展、咖啡精品鉴体验、咖啡文化之旅等活动。希望媒体跟踪报道和宣传本次大赛。
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一百多年前咖啡来到中国，如今在云南、海南被大量的种植，是世界上重要的咖啡产区。
上个世纪80年代，咖啡在中国开始商业种植，现在咖啡从种植、烘焙、豆品、器具到咖啡馆，已形成完整的咖啡产业链。
2013首届中国青年咖啡师表演赛10月举行 城市中，咖啡是白领和商务人士放松、减压的首选饮品，她温润、热情的感受，是都市生活中最浪漫的元素，是休闲、社交的媒介。随着城市向都市化发展，农村向城镇化发展，咖啡消费从京、沪一线城市向二三线城市迅速扩展，中国已成为世界上最具潜力的消费市场。
中国果品流通协会咖啡豆分会作为中国咖啡行业唯一全国性协会，一直致力于国内咖啡产业的发展、咖啡市场的推广、咖啡人才的培养和咖啡文化的传播，促进中国咖啡业与国际咖啡机构的合作与交流。
举办“中国青年咖啡师表演赛”赛事活动，旨在培养咖啡创新人才，树立咖啡师“明星榜样”形像，引导咖啡时尚文化理念，倡导咖啡品味创新和文化创新，推动中国咖啡市场和品牌的国际化发展。
首届赛事项目包括手冲咖啡和创意咖啡两项本次赛事旨在“打造明星咖啡师，引领咖啡创新文化，铸力中国咖啡梦想！”
将推介多位优秀青年咖啡师人才 期待加强国内咖啡文化传播
在新闻发布会上，主办方介绍，举办青年咖啡师表演赛的活动是为了推介国内外优秀青年咖啡师人才、倡导咖啡品味创新、促进高品质咖啡消费，将咖啡文化与时尚文化完美相结合。
推介多位优秀青年咖啡师人才首届赛事项目包括手冲咖啡和创意咖啡两项。的参赛选手来自全国各地方协会和咖啡行业单位选送，而且各地方协会只能选送一名优秀选手，因此竞争肯定非常激烈。赛事评定的项目包括制作技能、口味评价、时尚创意、魅力表现、咖啡文化等。评委团队由国外知名咖啡行业专家、国内咖啡行业资深专家、资深媒体人以及国内时尚文化名人组成。
媒体会出席领导：中国果品流通协会咖啡豆分会理事长张金诚先生，中国果品流通协会咖啡豆分会副会长、中国青年咖啡是表演赛执行主任付静雅女士，北京缘起文化发展有限公司总经理罗泽女士，大赛秘书长韩渤先生，大赛时尚艺术总监赵梓君女士。首届中国青年咖啡师表演赛，将根据综合排名选出金豆奖和银豆奖两项大奖，此外还将评出金壶奖(手冲咖啡制作)、金锤奖(创意咖啡制作)、最佳创意奖、最佳魅力奖等四个单项最高奖。
参赛获奖选手将获得由中国果品流通协会咖啡豆分会颁发的奖杯、获奖证书，由中国果品流通协会咖啡豆分会、中国咖啡文化传播中心和中国青年咖啡师表演赛组委会联合授予“咖啡文化使者”称号，特邀金奖咖啡师参加下一届大赛颁奖仪式。
据介绍，本项活动今后每年都将举办一次，并且以后的活动将会在国内其他城市举行，让更多人去感受咖啡的深厚文化。
国内咖啡增长量迅猛
据调查显示，中国咖啡消费量近年来保持在3万 - 4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。专家预测，未来十年之内，中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币，2030年之前可攀至二——三万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。
北京是中国最具活力城市之一，是全国政治、文化、经济中心。大批的外商和白领在此工作和生活，高节奏、高效率的工作加之受西方文化影响等因素，构成咖啡消费的主流人群。北京有各类西式餐厅3000余家，咖啡馆1000余家，星级酒店700余家。数据显示，北京市场的咖啡消耗量一直雄踞全国各省市前三位，同时对周边省市具有强大的辐射和带动作用。
由此可见“2013首届中国青年咖啡师表演赛”系类活动的展开，将为咖啡行业在中国的发展起到相当巨大地引领和带动作用。
规划北京首个咖啡专业体验文化街
第三区咖啡体验文化街，位于北京市西城区马连道国际茶叶商街中部，在中国果品流通协会咖啡豆分会指导下规划建设，是国内唯一专业咖啡商业与文化街区，区内集咖啡精品体验、国际咖啡精品展示、咖啡学院、咖啡商铺为一体的咖啡文化交流中心和咖啡商业中心。
第三区咖啡文化体验馆，是“中国青年咖啡师表演赛“咖啡文化体验区”、 “国际咖啡精品展示区”和青年咖啡师培训基地，由协会、大赛组委会负责日常管理运营。
第三区商业街建筑面积约2.5万平米，几百间商铺，3500平米展示区，300平米咖啡文化体验馆，环境优雅、规划合理，是体验文化和商业发展之地，欢迎国内外咖啡商户参观交流。
第三区商业街把茶叶商街与咖啡商街做到完美的融合，将成为国内外咖啡商家聚集地和咖啡商品销售地，将成为中国北方咖啡产品、咖啡器具采购的专业地区。对中国咖啡产业和咖啡文化的发展具有重要的标杆作用，将产生深远的社会影响力。
